今夜はゴーヤチャンプルーを肴に晩酌

夜勤明けー。今日は比較的涼しいなぁ、エアコンいらないかも。とりあえずいつもの様にスーパーで午後のおやつと晩酌用のロックアイス買って帰宅。

うどんに添えるネギでも切ろうかと野菜室開けたら萎びれかけたゴーヤ達を発見!以前に半値で大人買いしてたのを忘れていた。これで強制的に今夜のつまみは決まったな、余った残りは浅漬けにしておこうか。

ゴーヤの浅漬け

どーも安さに弱いなぁ。

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お昼は月見うどんをいただいて

エアコン使わずうどんを作れるなんてエコだなぁ、食べてる間もほとんど汗かかない。

月見うどん

食後は動画観ながら競艇をちょいちょい覗き見。張れるようなら張るつもりでとりあえずは見に回る。固めが来る流れ。最終レースに張ってみる。

ボートレース

投資4,000円、回収0円、収支-4,000円也。

う~ん、ボックスで買ってれば万舟取れてたなぁ所詮たらればだが。さてと洗濯をして日が暮れるまでゲームでもしてるか。おっと、豚バラ解凍しておかないとな。

晩酌はタレ塩キャベツから

日も暮れたし飲もうか。

前菜は何にしようかと冷蔵庫を開けてみると豆腐とキャベツ、玉ねぎがある。豆腐はゴーヤチャンプルーと被るんでこれは省くとして、キャベツと玉ねぎどっちにしよう。やはりバリバリ行きたいんでキャベツだな、と決定。

タレ塩キャベツ

そう言えばこの前も同じ理由で玉ねぎを外した、こうやって萎びれていくんだなぁ。

今日も酒飲みながらHoraizon。このゲーム、以前にやった「ファークライ プライマル」に似ていることに気付いた。クエストこなして動物狩ってアイテム強化。ある程度強化させると難なくクエストをクリア出来るので、次第に飽きてやらなくなった。Horaizonもその運命を辿りそうだなぁ。つか半分飽きかけてるけど。

キャベツが尽きそうなので、次なるつまみの準備で豆腐の水切りをやっておく。

主菜はゴーヤチャンプルー

豆腐から十分水が出てるのを確認して、おもむろに作り始める。

ゴーヤチャンプルー調理

フライパンを十分に熱して千切った豆腐を投下。焼き目がつくまで炒める。

ゴーヤチャンプルー調理

いったん豆腐を皿に移し、油を引きなおしたらゴーヤと豚バラを投下。塩コショウで味付け。

ゴーヤチャンプルー調理

卵にマヨネーズを加えてみた。ニラ玉ではよくやるのだが、マヨネーズを入れることで卵がふわふわになります。

たまごが固まる前に皿にあげます。

ゴーヤチャンプルー

ゴーヤチャンプルー

さぁいただきましょう。

味付けは麺つゆをさらりと流し入れるくらいが好み。あまり味付けに凝りすぎるのは好きではない。つか卵料理には醤油が合うので、醤油だけでも十分に美味い。

つまみが美味いと酒も美味いし、当然進むというもの。

ゴーヤチャンプルー

ゴーヤ自体が好物なんで、毎週ゴーヤチャンプルーにしてもいいくらいだ。つかゴーヤが好きと言いながらゴーヤチャンプルー以外の料理は知らなかったりする。まぁそれがなにか? 一応今日浅漬けにしてみたがどうなることやらw 乞うご期待という事で。


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