今夜は生ピーマンミートボールで晩酌

帰る道すがら考えるわけだ。冷蔵庫の中には何と何があって、あれとこれとであれを作ろうとか。せっかく何があるからあれを作りたいが、あれが足りない。その足りないあれを買いにスーパーに寄ってしまう。

とりあえずあれとか明日のモーニング用のブラックコーヒーを買って帰宅。エアコン点けてシャワー、そしてようやく週末。

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前菜はモロキューと油揚げの甘辛煮で

まずはホッピーというパターンが定着してしまってるけど別に何でもいいんです。だけどコスパ的にこれが最適かなと個人的に思うわけで。発泡酒は値上げしたしサワーはちょっと甘すぎるし。ホッピーだと箱買いすれば容器保証でいくらかは戻ってくるわけでw

ホッピー

何日かぶりのかさ増しだぁ。

モロキュー

炭酸系にはばりばりがりがり齧れるものが好き。キュウリとかキャベツとか。

モロキュー

油揚げの甘辛煮

購読しているブログで以前に紹介されていて、それ以来気になっていたもの。湯通しして短冊に切ったら麺つゆで煮込みます。

油揚げ甘辛煮調理

火を止め味を染み込ませる間は焼酎飲みながら待ちましょう。

焼酎のロック

いかにも日本酒に合いそうなつまみです。味がしっかり染み込んでいて思った以上に美味。作るにも手軽にビニール袋に麺つゆと油揚げを入れてレンチンでも出来そうだし、多めに作り置くことも出来そう。そう手間もかからないので前菜のスタメン入り確定だな。

油揚げの甘辛煮

主菜は生ピーマンミートボールで

これも以前にインスタで見て気になっていたもの。肉詰めみたいで美味しそうだし、何より火を使わないで出来るところが気に入った。本当はミートボールでなくつくねを使うんだけど、このためにひき肉からつくね作るのは嫌だし、かといって焼き鳥のつくね買ってくるのもなぁということで今日はミートボールで代用。

生ピーマンミートボール

生ピーマンミートボール

ピーマン切るだけなんですぐに出来ます。生ピーマンの苦さとシャキシャキ感、ミートボールの甘さとやわらかさがいい食感となって思ったより美味しいのには自分もびっくりw また失敗作かと思ってたからな。

でも次作るときはやはりつくねだな。鍋用の肉団子をレンチンして使ってみよう。そっちのほうが潰したり醤油かけたり一味かけたりいろいろ出来るしな。

明日から3連休、この解放感に包まれながら飲む酒は美味しい。でも出かける予定はなく買い物以外は引き籠る連休になるが、まぁそれはそれでいい連休だ。見越した先には夏休みが見えているし、余計なお金は使わないに越したことはない。スロに行くなどもってのほか。競艇はするかもしれないがw


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