今夜の晩酌 豚串とポン酢キャベツ

仕事から帰宅。明日は代休なので一足早く週末に突入です。

セロリをバリバリ齧りながら風呂上がりの一杯を。こうしたさっぱり系のつまみが美味い季節になりました。

しばし発泡酒を煽りながら、現在進行形のゲーム「Horizon Zero Dawn」を進めます。

セロリも齧り尽きたので今日の主菜を作りましょう。今夜は豚串を。塩コショウをまんべんなく振って。

野菜も採りましょう。塩キャベツにしようかと思ったが、今日はポン酢キャベツで。

弱火でじっくり火を通して余計な脂を落とします。ひっくり返してまた塩コショウ。

ポン酢キャベツの上に乗っけて出来上がり。

焼酎のロックも作っていただきましょうか。

美味す。

福岡では豚串のことを焼き鳥と言うみたいだなぁ。しかも塩で焼いていただくのが一般的らしい。まぁソースはNHKだが。

肉を齧ってはキャベツを口直し、焼酎で流し込む時間が続く。

串3本だが、けっこう食った感があるな。箸休めのキャベツがよかったかも。

今日も美味しくいただきました。明日は休みなので、天気が良ければスロにでも行こうと思う。

では片づけをしてお休みします。ではまた明日。


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