今夜の晩酌 アスパラの豚ばら巻き

夜勤明け。ようやく週末、長かったのか短かったのか。

散髪したいなぁ。馴染みの床屋が店じまいしてしまったので新たに開拓しなければ。帰り際に探してみたがなかなか良いところはない。混むところは基本的にパス。面倒くさいんで1000円カットで切るか?

今日の昼飯はもりそばで。

steamの「ライフ イズ ストレンジ」のエピソード1が無料だったのでやってみた。

けっこう面白い。値段も1980円とお手頃なので買おうかな。


まだ外は明るいが、喉乾いたし軽くお浸し作って飲んじゃいましょうか。

しばしテレビ観ながらくつろぐ。ホッピーとハイサワーではどっちがコスパ良いんだろう。まぁ最強は水だがな。

そろそろつまみ作りに取り掛かろう。今日はアスパラの豚ばら巻きを。

まずアスパラを3等分に切って豚バラを巻き付ける。

フライパンを熱したら油は引かず、肉巻きの巻き終わりの部分を下にして焼きます。コショウを振りかけ、片面3分ずつくらいで焼き目を付けます。

焼き目が付いたら酒をドバドバっと掛けて蒸し焼きにします。

2~3分経ったら余分な油酒を拭き取る。これをやらないと肉巻きが脂ギッシュになってしまう。

醤油、味醂、砂糖を回し入れ、絡めて煮詰まったら完成。

器に盛っていただきましょう。お酒も焼酎の玄米茶割りに変えて本格飲みモード。

合わせダレが絡まって美味しい。週末なので何の気兼ねなく飲みに徹することが出来ます。嬉しい。

録り貯めてある映画を観ながら、飲んで食って楽しみますか。数あるゾンビ映画の中で一番好きな「28日後…」。

走ってくるのが怖い。感染者の動きはゲーム「The Last Of Us」のクリッカーのモデルになるほどリアル。

今日もこのまま飲み続けます。明日は休みなんでスロに行こうかどうしようか。まぁ明日考えるとしましょう。

ではまた明日。


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