今夜の晩酌 砂肝のニンニク醤油炒め

夜勤明け。そしてこのままGW突入、最高だなぁ。

昼飯はジャージャー麺。

さてと、まったりするかな。


さて、まだ明るいけど飲みましょう。いつものように前菜で軽く一杯。

つまみは冷奴と菜の花のおひたしで。

一杯飲んで一息ついたら主菜の仕込みでもしましょうか。

今夜は砂肝のニンニク醤油炒め。下処理として砂肝の銀皮は取るのが普通ですが、自分はコリコリ感が好きなので取らないで調理していきます。

ニンニク醤油を作って浸して、冷蔵庫に1時間ほど放置。

出来るまでまた飲みましょう。ここでよくあるのが、酔っ払って下準備してるのを忘れ、そのまま寝落ちしてしまうこと。これだけは絶対避けなければならない。

酒もいいちこの梅干し割りに切り替わる。

いつものようにダクソを進めましょう。

いつまで経っても道中忙しいのは変わらない。やはりスルーしていくのが基本なのか。まだ「見えない体」使えるからいいが、魔法使えない場合は苦労するだろうなぁ。沼地の奥にはロスリック城の竜狩りの鎧がいたが、「見えない体」で近づいて「追尾する結晶塊」と「結晶槍」の同時打撃を数回繰り返して簡単撃破。温いな。

そろそろ砂肝の調理に移りましょう。弱火でじっくりと焼いていきます。

細かく刻んだネギをまぶして出来上がり。

コリコリ感とニンニク風味に自然と酒も進みます。美味いなぁ。酒が飲めない人は可哀想だと心底思うよ。

明日から連休、何をしよう。とりあえずスロにでも行って生活費稼いでくるかな。

もうちょっと飲んだら休むとしましょうか。ではまた明日。


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