今夜の晩酌 ゴーヤチャンプルー

最近暖かくなったなぁ。そろそろ冬物をしまう準備でもするか。

今日の昼飯。マルタイの棒ラーメン。

インスタントラーメンはやっぱり鍋から直にいただくのが美味いな。


今日は春っぽい一日だった。明日は今日以上に暖かくなるようだが、生憎自分は夜勤だった。

さて日も暮れたことだし一杯やるか。これからはホッピーが美味い季節になるな。

飲んでる間に今日のツマミの下準備を。今夜はゴーヤチャンプルをいただきたいと思います。豆腐をキッチンペーパーで包んで水切り。漬物用の重石を乗せて1時間ほど放置。

あとは酒でも飲んで待ちましょう。「吉田類の酒場放浪記」でも観ながらのんびりと。

あいかわらず呑兵衛を煽る番組だなぁ。

さてと、調理にかかりますか。いいちこを飲みながら作り始めます。

フライパンに油を引き、馴染んできたら豆腐を投入。焼き目が付いたら一旦上げます。

続いてゴーヤと豚バラを炒めます。

火が通ったら豆腐を戻し入れ、麺つゆ入れて煮詰めます。

最後に卵を流し入れて完成。

器に移して鰹節をまぶしていただきましょう。

ちょっと煮詰めすぎましたが、酔った口には関係ありません。全然美味いです。

今日も録画した映画を観ながら飲む。「ブルースブラザーズ」。

ドタバタコメディだが、基本この映画が後世に与えた影響は大きく、「メン.イン.ブラック」なんかその良い例。あぶない刑事もこの影響を受けたのかどうかは謎w

今日もよく飲んだなぁ。眠くなってきたので、今日はもうおやすみします。

ではまた。


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