今日の晩酌 鶏の水炊きで。

日が暮れて腹も空いてきたと感じたから、シャワーを浴びて晩酌準備。

朝に、今日は何を肴にしようかと考えたところ冷凍庫に鶏肉があるのを思い出し解凍しておく。

後は豆腐と葱、冷蔵庫の掃除も兼ねて古いものもぶち込む。

最後まで弱火でグツグツ。手羽先が良い出汁を出してくれるだろう。

葱のいい匂いが漂ったら完成。

味ぽんと一味をかけて頂こう。

熱いうちに頂きたいところだが酒のつまみという位置付けもあってちびちび頂く。ほんとは一気に頬張りたいのだが。

まぁ、つまみが美味いと酒が進むのは仕方がないところだが。


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